Dia da Cerveja Brasileira

Bem, nobres leitores do blog. Se vocês gostam de cerveja, hoje é dia de festejar. É o primeiro ano em que se comemora o Dia da Cerveja Brasileira, iniciativa do grupo Blogueiros Brasileiros de Cerveja para celebrar as boas produções nacionais. A data escolhida marca o nascimento de Rupprecht Loeffler, o finado cervejeiro da Canoinhense (ele faleceu em fevereiro de 2011, aos 93 anos), possivelmente a mais longeva microcervejaria brasileira, anterior até mesmo ao conceito de micro – foi criada em 1908, e comprada pelos Loeffler nos anos 20. Mais do que a história, porém, a data celebra a ascensão das microcervejarias brasileiras, em quantidade, qualidade e reconhecimento no exterior, com medalhas em torneios internacionais. Nem tudo, porém, são flores (de lúpulo). A comemoração também ocorre poucos dias depois de o governo anunciar uma nova tabela de impostos para cervejas, que atinge mais pesadamente as microcervejarias. Mas também as grandes do setor se preocuparam e criaram uma entidade para defender seus interesses – coisa que os pequenos não fizeram. Há outros problemas, como falta de constância nas produções e de criatividade nas receitas. Por isso, além de comemorar, resolvi propor uma reflexão no Dia da Cerveja Brasileira, tentando analisar os dois lados da questão. Apesar do cabalístico número 10, a lista é aberta. Aceito sugestões e lembranças de itens que possa ter deixado passar. Vamos aos fatos: Mais... http://blogs.estadao.com.br/bob/cinco-motivos-para-comemorar-e-cinco-para-se-preocupar-com-a-cerveja-brasileira/